ルルドブログ　（レビューブログ）・ピギーマーク

おいしい素材を選んで、ひと手間をかけるというのが我が家の食の基本。

決して贅沢はしないけれど、きちんと食材は選びたい。
中華炒めを多く作るのでニンニクは欠かせないのですが、
スーパーマーケットのニンニク売り場でも去年ぐらいから国産は以前より高値になり粒も小さくなったなと感じます。

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おいしっくすのおためしセットにはいっていた、まいたけです。
ブロッコリーは、びっくりするほど中身がつまっていたと書きましたが、
このまいたけもいつも見ているまいたけと違います。

なんだろう？小さいものまでが全部元気というか、新鮮だからイキイキしているというか、
いつもの大きさと同じなのに、手で切り分けるとカサが増えます。
おいしっくすのまいたけはおいしいと評判がいいですよね。

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おいしっくすのおためしセットにはいっていた、有機栽培ほうれん草です。

ほうれん草はシュウ酸が強いため、そのままではなく茹でこぼしてたべています。
ゆでても、食べた後に歯の裏がザラザラする感覚があったりすることがありませんか？
シュウ酸は里芋などにも含まれる、痒くなるあの成分です。

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独自の製法で、柔らかくしっとりと口の中でとろけるような食感となっているというこのとろーり絹 豆腐4Pは注文したおためしセットに入っていたものです。

そのまま食べると、とろりと甘いおとうふ。

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鶏が健康に育つことが一番おいしいたまごを作るコツです。餌は厳選した大豆ととうもろこしをメインに使用しています。赤ピーマンやにんにくを餌にブレンドするなど、健康な鶏を育てるために工夫を重ねています。餌の中に通常配合される、鶏の病気に対する抗生物質などの薬剤は、一切入っていませんのでご安心ください。

普段安売りで販売されている、卵。
その卵を産んでいるにわとりさん達は、狭い場所に飼われ、病気にならないように抗生物質を与えられていることが多いようです。
その卵を食べるという事はその蓄積されているにわとりさんの抗生物質を必然的に摂取してしまうという事。
私は、好きなものは？と聞かれたら「ゆで卵、玉子焼き、スクランブルエッグ、なまたまご」と答えるぐらい卵好きなったのですが、
なにを食べているのかわからないというのは怖いなーとすごし量を減らしていたところです。

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