グルメ　外食 Archive

おいしっくすのおためしセットにはいっていた、まいたけです。
ブロッコリーは、びっくりするほど中身がつまっていたと書きましたが、
このまいたけもいつも見ているまいたけと違います。

なんだろう？小さいものまでが全部元気というか、新鮮だからイキイキしているというか、
いつもの大きさと同じなのに、手で切り分けるとカサが増えます。
おいしっくすのまいたけはおいしいと評判がいいですよね。

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おいしっくすのおためしセットにはいっていた、有機栽培ほうれん草です。

ほうれん草はシュウ酸が強いため、そのままではなく茹でこぼしてたべています。
ゆでても、食べた後に歯の裏がザラザラする感覚があったりすることがありませんか？
シュウ酸は里芋などにも含まれる、痒くなるあの成分です。

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独自の製法で、柔らかくしっとりと口の中でとろけるような食感となっているというこのとろーり絹 豆腐4Pは注文したおためしセットに入っていたものです。

そのまま食べると、とろりと甘いおとうふ。

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鶏が健康に育つことが一番おいしいたまごを作るコツです。餌は厳選した大豆ととうもろこしをメインに使用しています。赤ピーマンやにんにくを餌にブレンドするなど、健康な鶏を育てるために工夫を重ねています。餌の中に通常配合される、鶏の病気に対する抗生物質などの薬剤は、一切入っていませんのでご安心ください。

普段安売りで販売されている、卵。
その卵を産んでいるにわとりさん達は、狭い場所に飼われ、病気にならないように抗生物質を与えられていることが多いようです。
その卵を食べるという事はその蓄積されているにわとりさんの抗生物質を必然的に摂取してしまうという事。
私は、好きなものは？と聞かれたら「ゆで卵、玉子焼き、スクランブルエッグ、なまたまご」と答えるぐらい卵好きなったのですが、
なにを食べているのかわからないというのは怖いなーとすごし量を減らしていたところです。

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おいしっくすのおためしセットに入っていた、釜揚げしらすのツインパックです。

セリを通ることなく、漁獲から加工・パッケージまで一貫して行い、時間をかけない為に味と鮮度が抜群で塩のみで加工。
しらすの良し悪しは漁獲からボイルするまでの時間が重要だそうなのですが、
たしかに、食卓の届くまで通常であれば、色々な場所を通過してくるしらすちゃん。

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