Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） Archive

おいしっくのおためしセットに入っていたはるか。
糖度が11度前後くらいと多くはないのですが、酸味が他の柑橘と比べて低いという事で
やさしくてまろやかな甘さです。
十分熟した部分には、濃厚な味わいを感じます。

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おいしい素材を選んで、ひと手間をかけるというのが我が家の食の基本。

決して贅沢はしないけれど、きちんと食材は選びたい。
中華炒めを多く作るのでニンニクは欠かせないのですが、
スーパーマーケットのニンニク売り場でも去年ぐらいから国産は以前より高値になり粒も小さくなったなと感じます。

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おいしっくすのおためしセットにはいっていた、まいたけです。
ブロッコリーは、びっくりするほど中身がつまっていたと書きましたが、
このまいたけもいつも見ているまいたけと違います。

なんだろう？小さいものまでが全部元気というか、新鮮だからイキイキしているというか、
いつもの大きさと同じなのに、手で切り分けるとカサが増えます。
おいしっくすのまいたけはおいしいと評判がいいですよね。

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おいしっくすのおためしセットにはいっていた、有機栽培ほうれん草です。

ほうれん草はシュウ酸が強いため、そのままではなく茹でこぼしてたべています。
ゆでても、食べた後に歯の裏がザラザラする感覚があったりすることがありませんか？
シュウ酸は里芋などにも含まれる、痒くなるあの成分です。

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独自の製法で、柔らかくしっとりと口の中でとろけるような食感となっているというこのとろーり絹 豆腐4Pは注文したおためしセットに入っていたものです。

そのまま食べると、とろりと甘いおとうふ。

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